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  餐廳生意不好？趕緊用這10招

  當生意不好時，降價打折促銷的老三樣已經不吃香了，餐飲人又該怎么辦？

  紅餐君·

  餐廳餐廳經營

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  餐飲合伙人不適合，怎么才能“請”他出局

  合伙追求的是集中各方力量，達到共贏。但是在餐飲創業中，合伙發展到最后，大多都是反目成仇或者撕破臉形同陌路的。

  紅餐君·

  餐飲合伙人餐飲創業

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  餐廳廣告文案的8個實用策略，讓顧客非來你餐廳不可！

  一則好的文案，足以讓餐廳由普通變不凡。

  馬聰·

  西貝真功夫

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  懂得運用這些基礎光源，餐廳燈光設計就成功了一半

  餐廳裝修學問大，不用說餐廳布局門頭硬裝軟裝，單單就燈光怎么設計都會讓人頭疼。

  紅餐君·

  餐廳燈光設計餐廳裝修

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  驗貨的5大問題，正在“偷”走餐廳的利潤

  如何堵住餐廳驗貨環節的漏洞，避免利潤被偷走呢？

  紅餐君·

  餐廳餐廳采購

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  不知道怎么做成本控制？一文看懂餐飲成本管理與核算

  雖然現在很多餐飲系統的財務體系都十分完善，但是如果自己對這些概念沒有清晰的認知，在實際經營中也容易陷入“財務誤區”中。

  紅餐君·

  餐飲餐飲成本管理

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  餐館經常被投訴的油煙問題，這里有幾個解決方案

  餐館是使用明火的地方，油煙比較大，如何安裝排煙系統直接關系到餐廳的安全。下面，紅餐君整理了幾個后廚油煙設備系統工程設計方案供大家參考一下。

  紅餐君·

  后廚油煙設備餐館

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  讓餐廳菜品看起來更高級？從選對托盤開始

  要想讓菜品看著有食欲，并且有檔次，除了好看的擺盤造型，還需要器的輔助。

  紅餐君·

  菜品擺盤餐廳托盤

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  餐廳暢銷菜的秘密，提高營業額竟然那么簡單

  一份菜單，得有不同角色的菜品才能保證餐館經營得有聲有色。那么，在菜單中如何合理地搭配菜品結構，并且通過調整優化實現餐廳的營業額提升呢？

  紅餐君·

  餐廳暢銷菜餐廳經營

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  想用餐廳小票“撩粉”？送你三個套路

  餐飲店玩“票”，不僅有趣新奇，還能增加營業額。

  小倩·

  茶顏悅色餐飲

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  后廚規范強調一遍又一遍，為何我家大廚還是會“跑偏”？

  “搞不懂！ 后廚操作規范培訓過、也強調過，為什么一落地到廚房就走形了呢？ ”

  小鴨子·

  后廚管理廚師

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  開餐飲店，怎么拿到第一筆創業資金？

  人人都有一個創業夢想，想開一家餐飲店，但是又有點囊中羞澀該怎么辦？

  紅餐君·

  餐飲創業餐飲融資

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  顧客遭燙傷索賠，麻辣燙老板喊冤！餐廳如何預防和應對意外事故

  滑倒、摔倒、扭傷、燙傷、割傷、食物中毒……這些都是餐廳常見的意外事故。遇到這樣的問題，無論是誰的錯，餐廳都是需要擔負一定的責任的。

  紅餐君·

  麻辣燙餐廳

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  餐廳到底怎么做才能贏得回頭客？

  開餐飲店，找對目標群體才能有戲。

  紅餐君·

  餐廳餐飲經營

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  工資月月漲，超額獎天天拿，看看這家火鍋店的績效考核法

  海底撈、西貝這些成功的企業告訴我們，員工離職率低的背后離不開一套良好的績效考核機制。

  田果·

  火鍋店海底撈

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